Микроволновая печь действительно практически незаменима в хозяйстве. С ее помощью можно не только размораживать продукты или подогревать еду, но и заметно упрощать другие кулинарные процессы.
Как быстро сварить горох и потушить куриную грудку
Куриная грудка – довольно «капризный» продукт, который в готовом виде очень часто становится сухим. Но если готовить грудку в микроволновке, то можно и время сэкономить, и гарантированно получить сочное, низкокалорийное блюдо.
Пошаговый способ приготовления:
- Соль, перец, зелень и мелко измельченный чеснок выкладываются в тарелку, куда добавляется 2-3 ст. л. майонеза.
- Каждая куриная грудка обмазывается данной смесью и маринуется не менее 30 минут.
- Грудка перекладывается в рукав для запекания, который плотно закрывается.
- В верхней части пакета делается несколько проколов, затем он перекладывается в СВЧ-печь.
- Таймер прибора устанавливается на 5-8 минут (при мощности не менее 800 Вт).
При этом время приготовления одной куриной грудки варьируется в пределах 5 минут, двух – 8-9 минут. Готовое блюдо имеет неповторимый аромат и сочность. Ведь жидкость, выделяемая мясом, не дает грудке высохнуть.
Кроме курицы, в микроволновой печи можно приготовить и гороховую кашу. Ее можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо или как гарнир к грудке.
Как готовить:
- Горох тщательно промывается в прохладной, проточной воде, перекладывается в керамический горшок и заливается водой.
- Посуда помещается в микроволновку, в которой горох варится при максимальной мощности не менее 10-15 минут (режим «каша»).
- В горшочек добавляется соль, иные специи, сливочное масло и доливается вода.
- Керамическая тара вновь помещается в СВЧ-печь не менее чем на 30-35 минут и готовится на том же режиме.
Готовой каше следует дать немного постоять (10-15 минут), и можно подавать ее к столу.
Выжать максимум сока из цитрусовых
Тот, кто хотя бы раз выжимал с помощью ручного пресса сок из свежих цитрусовых, знает, как тяжело бывает «достать» заветную витаминную жидкость из твердых плодов. Чтобы упростить данный процесс, следует прибегнуть к помощи микроволновки.
Для начала нужно хорошо помыть цитрусовые (лимон, грейпфрут, апельсин), затем:
- выложить их на тарелку;
- поместить в СВЧ-печь;
- нагреть в течение 20-30 секунд;
- разрезать на 4 части;
- отжать.
Благодаря СВЧ-печи цитрусовые станут мягче и сочнее. Как результат, в чашке окажется гораздо больше вкусного и полезного сока.
Кроме плодовых растений, в микроволновке можно «подогревать» и овощи с фруктами, с которых нужно снять кожицу. Для этого на мытых помидорах или яблоках ставятся крестообразные надрезы, после чего они помещаются в печь на 2 минуты.
Все, что остается сделать в последнюю очередь – аккуратно снять кожуру и продолжить готовку.
Нагреть сразу две порции еды
Чаще всего микроволновая печь используется для нагревания пищи. Однако внутри нее помещается только одна тарелка, что зачастую доставляет неудобства.
Изменить ситуацию и ускорить разогрев еды можно с помощью стеклянной банки или кружки. Данная тара устанавливается рядом с тарелкой, а поверх нее ставится вторая посуда.
При этом автоматически необходимо увеличивать и время нагрева, чтобы две порции пищи получали одинаковое количество тепла.
Подобным образом можно нагревать не только две тарелки, но и, например, чашку с медом и посуду с засушенным хлебом. СВЧ-печь поможет «реанимировать» и то, и другое.
Для того чтобы растопить засахарившийся мед, нужно:
- поставить банку или чашку с медом в микроволновку;
- закрыть крышку и прогреть продукт пчеловодства в течение 40-60 секунд.
С засушенным хлебом или батоном необходимо поступать следующим образом:
- засохший, но не покрывшийся плесенью хлеб нарезается обычными ломтиками и складывается в тарелку;
- поверх него кладется плотная бумажная салфетка, смоченная в воде;
- хлебобулочное изделие ставится в печь на стакан с водой и прогревается в течение 60 секунд.
При необходимости время воздействия увеличивается еще на 30 секунд. После чего салфетка снимается, а хлеб сразу же выставляется на обеденный стол.
Приготовить попкорн
Чтобы приготовить в домашних условиях вкуснейший попкорн, не нужно прикладывать много усилий. Достаточно выбрать «правильный» полуфабрикат и довести его до готовности в СВЧ-печи.
При этом самый лучший попкорн получается из кукурузы маисового сорта. Это необходимо учитывать при покупке зерен.
Стадии приготовления домашнего «лакомства», как в кинотеатре:
- небольшой кусочек сливочного масла кладется в глубокую посуду и разогревается в микроволновой печи 20-30 секунд;
- зерна кукурузы высыпаются в растопленное масло и перемешиваются;
- тарелка устанавливается в печь, таймер включается на 4 минуты.
Примерно через 2 минуты первые зерна начнут раскрываться, при этом они будут издавать громкий хлопок. Бояться этого не стоит, однако приглядывать за процессом приготовления все-таки нужно. Сгоревший попкорн очень неприятен на вкус.
Горячий шоколад
Микроволновая печь – самая настоящая «палочка-выручалочка» для тех, кто не может или не хочет тратить много времени на приготовление вкусного и сытного завтрака. Например, яичница и горячий шоколад готовятся в ней за 1-2 минуты.
Что делать:
- Небольшой кусочек сливочного масла разогревается в печи в течение 20-30 секунд.
- Масло выливается в форму для яичницы, куда следом разбивается и само яйцо.
- Желток яйца протыкается вилкой или зубочисткой, а форма помещается в микроволновку.
- Треть шоколадной плитки ломается небольшими кусочками и складывается в кружку.
- Сверху сладкий продукт заливается молоком.
- Стакан помещается в СВЧ-печь, рядом с формой для яичницы.
- Микроволновка включается на полную мощность, таймер устанавливается на 60 секунд.
По истечению данного времени горячий шоколад перемешивается, и одновременно проверяется равномерность прожарки яйца. После этого завтрак готовится еще 1 минуту.