Не на всех кухнях страны есть посудомоечные машины. Подавляющее большинство хозяек продолжают мыть посуду вручную, и мало кто любит этот процесс. Но если придерживаться простых советов, вы научитесь правильно мыть посуду и будете тратить на это меньше времени.
Правильный инвентарь
Для мытья посуды необходим правильный инвентарь. Запас мягких кухонных губок, тканевых и бумажных салфеток, губок с абразивным слоем, металлических мочалок, щеток должен быть у каждой хозяйки. Для замачивания пригодится большая миска или небольшой тазик. Для помытой посуды нужна сушилка или полотенце для вытирания. Если вы моете посуду под проточной водой, обратите внимание на слив: грязная вода не должна застаиваться в раковине.
Мойте сразу после загрязнения
Сразу после загрязнения посуда гораздо легче отмывается. Оставленная на ночь в раковине посуда высыхает. При мытье “выстоявшейся” посуды придется потратить больше времени на ее отмачивание, отковыривание присохших кусочков еды, затвердевшего жира. Поэтому основное правило – мойте посуду сразу после загрязнения.
В случае, если это невозможно, обязательно замочите посуду в специальном тазике с добавлением небольшого количества моющего средства или мыла. Даже посуда, замоченная простой водой, гораздо легче отмывается. Можно замачивать посуду в большой кастрюле, можно в раковине, предварительно закрыв сливное отверстие. При замачивании важно не смешивать кружки из-под чая или стаканы после сока с тарелками после жирного бульона и сковородкой после жарки котлет. Промойте стаканы и кружки сразу же, иначе после такого замачивания их тоже придется отмывать от жира. Еще один совет: удалите с тарелок остатки еды и жира бумажной салфеткой и только после этого отправляйте их в мойку.
Мойте в процессе готовки
В процессе приготовления еды загрязняется много посуды. Не копите ее и не откладывайте ее мытье на более позднее время. Но не превращайтесь в фанатика чистой посуды: при приготовлении торта в миске после взбивания белков можно сделать крем; одним ножом можно нарезать разные овощи, но после нарезки мяса или рыбы обязательно промойте нож с мылом. Особенно важно сразу же после использования промывать кухонные гаджеты: блендер, соковыжималку, мясорубку и другие.
Используйте хорошее средство для мытья
У любой хозяйки на кухне имеется свой арсенал моющих средств: кто-то предпочитает обычное хозяйственное мыло, кто-то доверяет только широко разрекламированным химическим средствам. Лучше в запасе иметь и качественное жидкое моющее средство, и чистящий порошок, и сильнодействующие гели для растворения пригоревших жиров. Использовать эти средства нужно по степени загрязненности посуды. Стаканы и тарелки из-под сухих или нежирных продуктов достаточно промывать горячей водой, с жидкими моющими средствами или мылом моют кухонную посуду средней степени загрязненности. При мытье посуды с сильными загрязнениями используют сухие чистящие порошки либо соду, горчицу. Въевшиеся загрязнения. пригоревший жир удобнее всего обработать специальным гелем, а затем промыть мягкой губкой. Обратите внимание, что после использования химических средств необходимо тщательно промывать посуду.
Приборы мойте одновременно
При мытье столовых приборов: вилок, ножей, ложек нет секретов. Кроме одного: не оставляйте их промывание на финальную часть процесса, иначе они полностью будут покрыты тонким слоем жира. Рекомендуется мыть столовые приборы сразу после чайных кружек и стаканов.
Берегите тефлоновую посуду
При мытье посуды с тефлоновым покрытием есть определенные нюансы. Тефлон боится агрессивных химических растворителей, чистящих порошков. Категорически запрещено использовать жесткие металлические мочалки или щетки. Внутренняя часть тефлоновых сковородок, кастрюль очищается с помощью мягких неабразивных губок с мылом. В случае сильного загрязнения можно прокипятить в тефлоновой сковороде раствор соды (одна столовая ложка на стакан воды). После 10-минутного кипячения раствор слить, сковороду промыть горячей водой.
Развлеките себя во время мытья
Вы моете посуду? Это прекрасное время, чтобы послушать музыку или аудиокнигу. Развлеките себя: любимая мелодия поднимает настроение, а хорошая книга даст возможность узнать что-то интересное.
Даже если вы не любите мыть посуду – не откладывайте этот процесс на завтра, не накапливайте грязную кухонную утварь, ведь ее все равно придется мыть. Мойте посуду регулярно и по правилам – это поможет не тратить на рутинный процесс много времени.