Каждый день муж и сын меня просят приготовить вкусную шаурму по-русски

Мой сын одно время постоянно просил покупать ему шаурму, потом на это дело подсел и супруг. Признаюсь, стало накладно покупать фастфуд на двоих, а тут еще и я распробовала вкус и удобство такой еды. Решила развернуть один экземпляр и исследовать, из чего же состоит шаурма.

Каково же было мое удивление, когда все продукты в ней оказались доступными: морковь по-корейски, капуста, мясо курицы, сыр, майонез, кетчуп, соленый огурец. Я решила попробовать приготовить ее дома самостоятельно.

Испробовала разные сочетания продуктов и соусов, заворачивала их в лаваш и обжаривала на сковороде с двух сторон. Пробовала разогревать в микроволновке и запекать шаурму в духовке. В итоге определила любимый рецепт нашей семьи.

Лаваш заменила на пшеничный рол — его как раз хватает на 2 порции шаурмы, а вместо кетчупа делаю вишневый соус (заготавливаю его побольше в сезон и закатываю в небольшие баночки). Так что теперь хоть каждый день готовлю своим мужчинам такой перекус, который вполне заменяет полноценный прием пищи.

С удовольствием делюсь секретом приготовления шаурмы по-русски. Что для этого я использую (рецепт на 2 штуки):

  • пшеничный ролл — 1 шт. (делю пополам);
  • филе куриное (отварное или запеченное) — 100 г;
  • капусту белокочанную — 80 г;
  • сыр — 80 г;
  • помидоры свежие (по желанию) — 2 шт.;
  • вишневый соус (или кетчуп), майонез — по вкусу;
  • масло подсолнечное для жарки.

Приготовление:

  1. Разрезаю ролл на 2 половинки.
  2. Каждую промазываю вишневым соусом (или кетчупом).
  3. Измельчаю мясо и распределяю по поверхности.
  4. Сверху выкладываю нашинкованную капусту.
  5. Сдабриваю майонезом, а сверху кладу пласты сыра.
  6. Томаты нарезаю тонкими дольками и укладываю сверху.
  7. Плотно сворачиваю рол длинным конвертом.
  8. Обжариваю каждый с двух сторон на сковороде на подсолнечном масле до румяности.
  9. Подаю в горячем или теплом виде, но такую шаурму можно есть и холодной.

Это наш семейный классический рецепт: вишневый соус придает некую пикантность и приятную кислинку. Когда нет в доме мяса, я заменяю его колбасой любого вида. А вместо капусты можно взять морковь по-корейски. В зависимости от продуктов вкусы шаурмы немного меняются, но в любом случае блюдо остается вкусным.

Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы баловать своих родных каждый день любимым фастфудом. Приготовить его дома выходит значительно дешевле. Экономия — с одной стороны, с другой — безопасность: ведь я всегда использую только свежие и натуральные продукты.