От рассола до кипятка: 7 быстрых способов почистить грецкие орехи

Грецкие орехи являются, пожалуй, одними из самых популярных видов орехов. Люди их ценят не только за уникальный вкус, но и за пользу для организма. Их можно есть просто так, а можно использовать в многочисленных видах блюд, представленными многими кухнями мира.

Скорлупа ореха достаточно твердая, и руками ее расколоть сможет далеко не каждый. Но существует несколько простых и быстрых способов очистки.

Разогреть в духовке

Если перед чисткой хорошенько разогреть орехи, то их будет намного проще освободить из скорлупы. Нагрейте духовку до 180-200 градусов и положите орешки на противень. Подогревайте их в течение 15-20 минут, после чего очистите от скорлупы, предварительно остудив, чтобы не получить ожог.

Сварить в кипятке

Второй способ также предполагает воздействие высокой температуры. В этом случае задействуйте воду. Кипяток помогает настолько смягчить оболочку, что после этого снять ее можно будет даже обычной вилкой. Варите орешки в кипящей воде в течение 30 минут. После этого остудите их, отыщите небольшое отверстие в скорлупе, подденьте ее и проверните вилкой или ножом. В результате такой манипуляции удалить шелуху не составит труда.

Расколоть молотком

Третий способ самый быстрый и распространенный, но сохранить ядро ореха целым становится проблематично. Такой способ подойдет, если нет цели сохранить ядро в целости.

Замочить в рассоле

Для этого способа нужно взять 1 л воды и 2 ст.л. каменной соли. Соедините ингредиенты и размешивайте соль до тех пор, пока она полностью не растворится. Далее замочите орехи в растворе на 40 минут. Спустя отведенное время достаньте плоды и обсушите их на ткани или бумаге.

Воспользоваться орехоколом

Орехокол изобрели специально для облегчения процесса удаления скорлупы орехов. С помощью этого прибора скорлупа трескается в нескольких местах. Орех зажмите инструментом, чтобы скорлупа прилегала к зубцам, затем сдавите орех, пока скорлупа не треснет. Если не слишком усердствовать при этом процессе, то ядра ореха можно сохранить целыми.

Раскрыть ножом

Разверните орех острым кончиком вверх и вставьте лезвие небольшого ножа между двумя скорлупками. Крепко держите продукт и проверните лезвие, чтобы оболочка раскололась напополам. Будьте предельно внимательны, чтобы лезвие ножа не соскользнуло с гладкой скорлупы и не травмировало вашу руку. Теперь аккуратно достаньте целые ядрышки, поддев их ножом.

Adblock
detector