7 рецептов быстрого, вкусного и полезного завтрака для детей

Быстро, вкусно и полезно накормить с утра ребенка — та еще задача. Когда каждая минута на счету, а маленький нехочуха все привередничает, попробуйте освоить эти 7 рецептов детского завтрака. Ребенок съест его с аппетитом, а мама не потратит на это лишнее время и нервы.

Овсяная каша с медом, орехами и фруктами

Овсяная каша

Даже скучная и надоевшая овсяная каша заиграет иными красками», если добавить в нее интересные и полезные ингредиенты. Вы можете менять добавки по вкусу ребенка: фрукты, сухофрукты, орехи, семечки, кусочки шоколада, кокосовую стружку. Овсяные хлопья лучше брать долгой варки, но при нехватке времени используйте тонкие хлопья. Они приготовятся быстрее.

Для детской овсянки возьмите:

  • 50 г овсяных хлопьев;
  • 200 мл молока;
  • 4 половинки грецких орехов;
  • 1 мягкую грушу;
  • 2 ч. л. меда.

Отварите или залейте горячим молоком овсяные хлопья. Дайте им немного настояться. Все будет зависеть от толщины хлопьев. Грецкие орехи порубите ножом, а грушу нарежьте кубиками. Посыпьте ими сверху кашу, добавьте мед.

Картофельная запеканка

Запеканка

Для очень вкусного, сытного и быстрого завтрака отварите с вечера картофель, тогда утром вы приготовите запеканку за считанные минуты.

Ингредиенты:

  • 3 средние вареные картофелины;
  • 200 мл сливок;
  • 1 яйцо;
  • 70 г твердого сыра;
  • ½ пучка укропа;
  • соль, специи по вкусу.

Нагрейте духовку до 200°С. В это время в небольшую жаропрочную посуду укладывайте слоями нарезанный небольшими кружочками картофель. Взбейте яйцо со сливками, солью и приправами. Добавьте туда мелко порезанный укроп. Залейте картофель этой смесью. Сверху посыпьте натертым сыром и отправьте в духовку. Через 15 минут запеканка будет готова.

Хрустящие яблочные оладьи

Оладьи

Очень интересные на вкус яблочные кружочки в тесте непременно будут по вкусу подрастающему поколению. Внешне они выглядят как простые оладьи, но внутри ожидает хрустящий сюрприз.

Ингредиенты:

  • 2 средних сладких яблока;
  • 150 г муки (для большей пользы возьмите цельнозерновую);
  • 170 мл молока;
  • 1 крупное яйцо;
  • 2 ст. л. сахара;
  • ½ ч. л. соды;
  • 1 ч. л. сока лимона;
  • по щепотке соли, ванили, корицы.

У яблок удалите сердцевину, нарежьте их кружочками толщиной около 1 см и присыпьте сверху корицей. Приготовьте тесто: яйцо взбейте с сахаром, добавьте молока и понемногу просеивайте муку, продолжая взбивать. Погасите лимонным соком соду, всыпьте ваниль и соль. Обмакивайте каждый яблочный кружок в тесте с обеих сторон и обжаривайте на сковороде до румяной корочки.

Манная каша с ягодами

Манная каша

Эта каша особенно понравится маленьким любителям манки. Но учитывая, что она не очень полезна, мы улучшим ее питательные свойства, добавив малину или любые другие имеющиеся ягоды.

Ингредиенты:

  • 200 мл молока;
  • 2 ст. л. манки;
  • 2 ч. л. ванильного сахара;
  • горсть малины.

Нагревайте на плите молоко и всыпайте понемногу в него манку, постоянно помешивая. Варится такая каша не более 5 минут. Затем снимите с огня, добавьте ванильный сахар. Переложите кашу в тарелку и украсьте ягодами малины.

Булочки с начинкой

Булочки

Такие булочки будут готовы к завтраку уже через 2-3 минуты. Отличный вариант, чтобы быстро поесть и побежать в детский сад или школу.

Ингредиенты:

  • 1 круглая булочка;
  • 1 яйцо;
  • 2 кружка ветчины;
  • 50 г моцареллы;
  • зелень, соль по вкусу.

У булочки срежьте верхушку как крышку. Извлеките немного мякоти и наполните углубление начинкой. Для нее взбейте яйцо, добавьте в него порезанную ветчину, сыр, зелень и соль. Накройте булочку «крышечкой» и отправьте в микроволновку на полную мощность на 1-1,5 минуты.

Картофельные лодочки с яйцом

Лодочки

Для этого рецепта нужен заранее отваренный в соленой воде картофель в мундире. Берите клубень продолговатой формы, чтобы из него сделать «лодочки».

Ингредиенты:

  • 1 крупный вареный в мундире картофель;
  • 1 яйцо;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 50 г твердого сыра;
  • зелень и специи по вкусу.

Картофель разрежьте вдоль на 2 части и положите на тарелку. Если «лодочки» не стоят ровно, срежьте им немного донышко для устойчивости. Ложкой выньте половину мякоти. Сделайте из него пюре вилкой, добавьте слегка взбитое яйцо, измельченный чеснок, зелень и специи. Распределите в углублениях картофеля полученную смесь, сверху присыпьте натертым сыром и поставьте в микроволновку на полную мощность на 2 минуты, чтобы яйцо успело «схватится», а сыр расплавиться.

Рисовая каша с яблоком

Рисовая каша

Такая каша получается нежной и очень ароматной. Для приготовления возьмите яблоко сладких сортов.

Ингредиенты:

  • 50 г круглозерного риса;
  • 100 мл молока;
  • 100 мл воды;
  • 1 среднее яблоко;
  • 1-2 ч. л. сахара;
  • по щепотке ванили и корицы.

Промойте рис и сварите его до готовности в смеси молока и воды. Яблоко очистите от кожуры, натрите на средней терке и смешайте его с корицей. В кашу добавьте сахар, ваниль и яблоко, перемешайте.