4 причины перестать ставить теплую еду в холодильник

Сегодня многие готовят впрок, что позволяет существенно сэкономить время и не стоять у плиты часами. И хотя основной функцией холодильника является охлаждение, специалисты не рекомендуют ставить в него еще горячие блюда и напитки.

Риск износа и неисправностей

Компрессор или мотор – самая важная деталь любого холодильника. В неинвекторных моделях он включается периодически, для поддержания заданной температуры. В инвекторных холодильниках компрессор работает постоянно, но с невысокой скоростью. Горячие блюда повышают общую температуру внутри камеры. Это заставляет мотор работать с большей интенсивностью. Увеличенная нагрузка изнашивает компрессор и сокращает срок его службы. Для холодильника с небольшой мощностью длительное время беспрерывной работы мотора может стать фатальным.

Привычка убирать в холодильник блюда «с пылу с жару» служит поводом и для других неисправностей:

  • обрыв фреоновой магистрали;
  • нарушение работы вентиляторов в холодильниках с системой охлаждения No Frost;
  • выход из строя лампочки, деформирование пластиковых окантовок полок и боковых отделений устройства;
  • ухудшение свойств изоляционной резинки по периметру дверцы.

Если специалистами гарантийной службы причиной повышенной нагрузки холодильника определяется нарушение инструкции – помещение в камеру горячих продуктов или длительно открытая дверца бытового прибора, то в бесплатном ремонте отказывают. И полбеды, если предстоит просто заменить лампочку. Поломка компрессора – ощутимая статья расходов при ремонте холодильника.

Перерасход электроэнергии

Пока температура в камере холодильника не опустится до нужной, он будет работать без перерыва. Помимо негативных последствий для самого устройства, это еще и обеспечит увеличенный расход электроэнергии. Если горячее блюдо охлаждалось в холодильнике лишь однажды, то на количестве киловатт в счете это существенно не скажется. Постоянные же нарушения инструкции заметно увеличат время работы компрессора. И в конце месяца количество потребленной электроэнергии может стать неприятным сюрпризом.

Ухудшение вкуса блюд

Резкое снижение температуры может повлиять на вкусовые качества еды. Особенно это касается мощных моделей холодильников, обеспечивающих быстрое охлаждение. Для сохранения своих свойств и аппетитного вида некоторым блюдам необходимо медленное остывание, без резких перепадов температуры.

Важно и то, что, охлаждаясь, горячая пища отдает тепло продуктам на соседних полках. Это может ухудшить их вкус и существенно снизить срок хранения.

Повреждение посуды из-за перепада температур

При стремительном остывании горячего блюда страдает не только холодильник и качество еды, но и посуда, в которой она находится. И хотя многие керамические и стеклянные емкости могут использоваться для запекания в духовке или приготовления пищи в микроволновке, резкое охлаждение часто является причиной различных сколов и трещин. Это касается и некоторых видов покрытия. Свойства тефлоновой посуды, например, при таких условиях могут значительно ухудшиться.