Чай популярен по всему миру. В каждой стране к этому напитку добавляют что-то свое. Столетия, которые чай сопровождает человечество, отразились на нем многообразием вкусов и рецептов. Но в данном обзоре по-настоящему необычные рецепты и вкусы.
Японский чай с рисом
Прежде чай был дорогим напитком. Поэтому простые японские крестьяне смешивали драгоценные листочки с обжаренным коричневым рисом. Так они добавляли к приятному вкусу питательную ценность. Этот вид чая назвали Гэммайтя или Генмайча.
Для него используют только два сорта чайных листочков: сэнтя или бантя. Правильно приготовленный напиток желто-зеленого цвета, терпкий, с легкой сладостью риса.
Этот настой может заменить перекус. Крестьяне из Японии заваривали чай, выпивали его, а рис съедали. Если в заварку добавить немного соли, то получится своеобразный суп.
Чай из специй из Марокко
Марокканский чай сразу выделяется мятным терпким вкусом. В южной стране он согревает холодными ночами и освежает в знойный полдень.
Популярнее всего в Марокко рецепт с пряностями. К черному или зеленому чаю добавляют мяту, лайм, апельсин, корицу и гвоздику. Иногда заварку не используют вовсе, а обходятся только ароматными добавками.
Сначала настаивают чистую заварку, потом добавляют в нее все специи, сахар и доводят до кипения на огне. Если приготовить напиток без специй, то мята будет успокаивать после активного дня.
Монгольский чай с маслом
Степные народы преобразовали чай в питательный суп. В Монголии к чайным листьям добавляют топленое масло из молока яков. Напиток солят, приправляют обжаренной мукой и крупой.
Такой калорийный настой восстанавливает силы после целого дня на свежем воздухе и согревает в суровом климате. Подобные рецепты можно встретить на Тибете, в Бурятии и ряде других областей.
Иногда его подают сразу с мантами, ведь чай все равно похож на густой бульон.
Шоколадный чай из Восточной Африки
Африка стала родиной необычных сортов чая ройбос и хонейбос. По сути это настой из веток и листьев африканского кустарника. Оба этих сорта отличаются сладковатым привкусом.
Африканский чай не содержит кофеина, поэтому его можно пить всем без исключения.
Еще одна особенность ройбоса – способ приготовления. Его не заваривают несколько минут, а долго варят, как кофе. Чем дольше его держать на огне, тем полезнее он будет для человека.
Африканский напиток восстанавливает пищеварение, улучшает состояние кожи и нормализует давление.
Чай со вкусом пива из Австралии
В отличие от предыдущих сортов чая, которые уже давно стали традиционными для своих стран, чай со вкусом пива – новинка.
Австралийская компания решила заработать на турнире по крикету. Эта игра интересна только жителям Англии и Австралии. Поэтому чай появился как издевка над соперником.
В чайный пакетик положили черный чай и хмель. В сухом состоянии его действительно отличает резкий запах хмеля. После заваривания он отступает и чай выходит на первый план.
По отзывам потребителей если в такой напиток добавить молоко и сахар, то он становится самым обычным чаем.
В мире еще много необычных рецептов чая. В каждой стране этот напиток отражает колорит и привычный образ жизни населения, а обычаи употребления веками передается вместе с чаем.