Губка для посуды и еще 6 предметов на кухне, которые нужно регулярно менять

Предметы, которыми мы пользуемся на кухне для приготовления пищи и уборки, необходимо периодически менять. Это связано с тем, что на них со временем накапливается большое количество бактерий, которые могут навредить нашему здоровью. Кроме того, материал, из которого изготовлена кухонная утварь, постепенно изнашивается.

Силиконовая кисточка для выпечки

Многие хозяйки используют силиконовые кисточки. Ими очень удобно смазывать сковородку или форму для выпечки растительным маслом. Такая кисточка незаменима, когда на поверхность пирога или булочек нужно нанести яичную смесь, чтобы они подрумянились в духовке. Силикон не боится высоких температур и удобен в эксплуатации. Предметы из него легко моются.

Однако со временем он изнашивается и начинает крошиться, частички будут попадать в пищу, что негативно отразится на здоровье. Поэтому покупайте новую кисть каждые два года.  

Овощерезки и терки

Эти кухонные приборы помогают быстро измельчать продукты, облегчая приготовление различных блюд. Чаще всего они бывают сделаны из металла и кажутся вполне безопасными благодаря прочности материала. Но это не совсем так: через некоторое время мельчайшие частички металла начинают отделяться под воздействием силы трения. Они могут попадать в еду, а, значит, и в наш организм.

Заменяйте терку и подобные приспособление раз в 3-4 года.

Пластиковые разделочные доски

На таких досках остаются бактерии после использования. Мы режем на них сырые и вареные овощи, мясо и рыбу. Понятно, что разделочные доски промывают после каждого применения, но идеально очистить их невозможно. От ножей на пластике появляются царапины и зазубрины, в местах таких порезов скапливается грязь. Согласно проведенным исследованиям, на многих досках присутствуют кишечная палочка и сальмонелла.

Возьмите себе за правило покупать новые доски на кухню не реже одного раза в три года.

Деревянные лопатки и ложки

На кухне нередко присутствует столовые приборы, сделанные из дерева. Такой лопаточкой, к примеру, очень удобно переворачивать блины на сковородке с антипригарным покрытием, ведь к ней нельзя прикасаться металлическими предметами, чтобы не поцарапать. Деревянной ложкой приятно перемешивать варенье при варке, она не окисляется и не раскаляется, как обычная ложка, поэтому опасность получить ожог исключена. При этом вкус продукта не ухудшается. К тому же, дерево является натуральным природным материалом. Но на нем активно размножаются микробы, особенно в местах сколов и трещинок.

Меняйте лопатки и ложки каждые 5 лет.

Посуда с антипригарным покрытием

Такая посуда пользуется огромной популярностью, т.к. еда на ней при жарке и тушении не пригорает. Это упрощает процесс готовки и последующего мытья. Однако с годами целостность тефлонового покрытия нарушается. На дне сковородок и кастрюль образуются царапинки, через них в еду попадают вредные вещества, используемые при производстве таких товаров. Эти канцерогены накапливаются в организме, медленно отравляя его и вызывая серьезные болезни.

Рекомендуемый срок службы подобной посуды составляет не больше 3-х лет. Потом она уже становится опасна для здоровья.

Ножи

Современную кухню невозможно представить без набора ножей. Они бывают изготовлены из разных материалов, но все обладают одинаковым отрицательным свойством – служат средой для развития патогенных бактерий. Хоть мы и моем ножи каждый раз после использования, но этого не всегда достаточно.

Лучше не жалейте денег и один раз в 7 лет приобретайте новый комплект, а от старых ножей избавляйтесь.