Я жуткая сладкоежка. Просто обожаю разные пирожные, конфетки, шоколадки и разные десерты. Но если в молодости мне фигура прощала некоторые слабости, то с возрастом я стала замечать лишний жирок на талии и бедрах. Изучив кучу информации на тему похудения, я пришла к выводу, что со сладким мне придется расстаться, если я снова хочу стать стройной.
И вот вечером, съев «последний» в своей жизни кусочек тортика, я решила завтра с утра отказаться от сладкого, выпечки и тому подобных вредностей. День начался хорошо: я позавтракала, выпила кофе «без ничего» и отправилась на работу, прихватив с собой контейнер с полезным обедом. Там я тоже мужественно держалась и даже была горда собой. Рассказала сотруднице о своем подвиге, и она собралась тоже последовать моему примеру. Домой я возвращалась воодушевленная и очень довольная своей стойкостью.
Но вечером все пошло не так. Сначала с ребенком долго делали уроки, а он все никак не мог понять правила. Потом с мужем повздорили из-за грязной посуды. В общем, настроение резко ухудшилось. Мне бы утереть слезы и пойти спать, но ноги сами привели меня к холодильнику, а руки потянулись ко вчерашнему тортику. А дальше и вспоминать не хочется: угрызения совести, упрекания себя в слабовольности, обвинения мужа: все из-за него.
Потом я долго думала, пыталась понять причины. Но пока осознала одно: без сладкого я не смогу. И стройной быть хочется. Поэтому я стала искать замену моим любимым сладостям, чтобы и успокоить вкусовые рецепторы, и не навредить талии. Оказалось, рецептов легких десертов не уж так мало. Один из моих любимых: чак-чак. Классический его вариант очень калорийный и долго готовится, но я нашла способ снизить энергетическую ценность. При этом чак-чак получается еще и полезным, а делается очень быстро.
А теперь делюсь рецептом. Я беру всего два ингредиента: отруби шариками и натуральный жидкий мед. Точных пропорций не даю: все делаю на глаз. Беру миску, насыпаю в нее отруби, а сверху поливаю понемногу медом, одновременно перемешивая. Тут важно не перестараться со сладостью, ведь нам нужен низкокалорийный вариант. Как только отруби покроются равномерно тонким слоем меда, я убираю миску в холодильник примерно на полчаса-час. За это время чак-чак настоится, пропитается, и можно пить чай.
Этот рецепт очень прижился в моей семье. По вкусу он практически не отличается от оригинала и его с удовольствием едят даже муж и ребенок. На работе коллега тоже оценила десерт за вкус, быстроту приготовления и безвредность для фигуры. Теперь мы без угрызения совести чаевничаем в рабочий перерыв и понемногу худеем.